Horeca in Drenthe. Wat zegt de vacaturestand van derde kwartaal 2025?

De meetpunten voor Drenthe

Het verloop in Drenthe begint bij 900 in Q3 2021 en bereikt 700 in Q3 2025. In volgorde van de meetpunten zijn de tussenstappen +100, -200, 0, -100 vacatures. De grootste absolute stap voor Horeca valt tussen Q3 2022 (1.000) en Q3 2023 (800). In deze selectie geldt Q3 2025 met 700 als laagste meetpunt, en Q3 2022 met 1.000 als hoogste. De eindwaarde ligt daarmee 300 onder dat maximum en 0 boven het minimum van Drenthe.

Hoe verhoudt Horeca zich tot het gebied?

Van Q3 2021 tot Q3 2025 verschoof het totaal voor Drenthe van 8.300 naar 9.500 vacatures. De verandering binnen Horeca was -200, bij een totale regionale beweging van +1.200. In Q3 2021 kwam de categorie daarmee uit op 10,84 procent van Drenthe en in Q3 2025 op 7,37 procent. Binnen dezelfde regio heeft Bouwnijverheid een bijna zo grote telling (800), vanuit 500 bij het eerste meetpunt. Sommige branchegroepen binnen de bron overlappen; deze twee categorieën zijn apart vergeleken.

Een tweede schaal voor de regionale vacaturestand

Voor Drenthe vermeldt de afzonderlijke vestigingenstatistiek bij Horeca op 1 januari 2025 2.120 vestigingen. Het vacaturecijfer 700 heeft betrekking op Q3 2025. Zet je deze twee bronnen op dezelfde schaal, dan krijg je indicatief 33,02 openstaande vacatures per honderd getelde vestigingen. Landelijk staan 25.600 vacatures naast 88.700 vestigingen, ongeveer 28,86 per honderd. Dit zijn twee meetmomenten. Eén werkgever kan meerdere vacatures hebben of helemaal niemand zoeken, en meerdere vestigingen onder zijn naam hebben.

Voor Q3 2024 komt diezelfde benadering in Drenthe uit op 800 vacatures per 2.120 vestigingen (37,74 per honderd). Het absolute vacatureverschil voor Horeca is -100. Onderzoek bij een vacature die lang openstaat of de functie-eisen en de geplande uren hetzelfde zijn gebleven voordat je een verandering in deze verhouding op jouw eigen team betrekt.

Van Drenthe naar de landelijke reeks

Voor heel Nederland bedraagt Horeca in Q3 2025 25.600 vacatures; in Q3 2021 waren het er 36.200. De landelijke beweging over dat venster komt neer op -29,3%, tegenover -22,2% voor Drenthe. In absolute aantallen ligt Nederland -10.600 ten opzichte van de beginmeting. Het aandeel van Drenthe in de nationale reeks gaat van 2,49 naar 2,73 procent. Dat verloopt niet noodzakelijk in dezelfde richting als het aandeel van Horeca binnen het regionale totaal van 9.500.

Welke gebieden lijken op de eindstand?

Onder de 12 vergelijkbare gebieden met een positieve meetwaarde voor Horeca en een beschikbare beginmeting zijn er 10 met een hogere eindstand dan Drenthe. De stand van 700 is binnen deze selectie niet gedeeld. Het dichtst in absolute aantallen komt Flevoland met 600, gevolgd door Groningen met 800. Relatief aan het eigen regionale totaal lopen de andere gebieden van 5,61 procent in Zuid-Holland tot 10,13 procent in Zeeland. Ter vergelijking staat Drenthe op 7,37 procent voor Horeca.

Maak één open dienst bespreekbaar

Kies bij een roosterbespreking voor Horeca in Drenthe één moeilijk te vullen dienst. Vergelijk de bezetting met een werkgever die onder Bouwnijverheid zou kunnen vallen. In de statistiek staan daar 800 vacatures tegenover 700 voor Horeca. Vraag of dezelfde werktijden en vaardigheden spelen. Voor Flevoland vermeldt het derde kwartaal 2025 600 vacatures in Horeca. Onderzoek reistijd afzonderlijk voordat je die regio ook als praktisch wervingsgebied beschouwt.

Vragen voor het vervolg

• Welke vereiste uit jouw vacature kun je concreet demonstreren tijdens een meeloopmoment?
• Bij welke twee meetpunten binnen Horeca zou je eerst extra context opvragen?
• Wat heb je naast de telling voor Drenthe nodig om de volgende stap te onderbouwen?

Bronnen

• Openstaande vacatures; SBI 2008, regio · Centraal Bureau voor de Statistiek
• Vestigingen van bedrijven; bedrijfstak, regio · Centraal Bureau voor de Statistiek