Horeca in Zeeland. Wat zegt de vacaturestand van derde kwartaal 2024?

De meetpunten voor Zeeland

Het verloop in Zeeland begint bij 1.100 in Q3 2021 en bereikt 1.000 in Q3 2024. In volgorde van de meetpunten zijn de tussenstappen 0, -100, 0 vacatures. De grootste absolute stap voor Horeca valt tussen Q3 2022 (1.100) en Q3 2023 (1.000). In deze selectie geldt Q3 2023 met 1.000 als laagste meetpunt, en Q3 2021 met 1.100 als hoogste. De eindwaarde ligt daarmee 100 onder dat maximum en 0 boven het minimum van Zeeland.

Hoe verhoudt Horeca zich tot het gebied?

Van Q3 2021 tot Q3 2024 verschoof het totaal voor Zeeland van 7.300 naar 9.100 vacatures. De verandering binnen Horeca was -100, bij een totale regionale beweging van +1.800. In Q3 2021 kwam de categorie daarmee uit op 15,07 procent van Zeeland en in Q3 2024 op 10,99 procent. Binnen dezelfde regio heeft Industrie een bijna zo grote telling (1.000), vanuit 800 bij het eerste meetpunt. Sommige branchegroepen binnen de bron overlappen; deze twee categorieën zijn apart vergeleken.

Een tweede schaal voor de regionale vacaturestand

Voor Zeeland vermeldt de afzonderlijke vestigingenstatistiek bij Horeca op 1 januari 2024 2.875 vestigingen. Het vacaturecijfer 1.000 heeft betrekking op Q3 2024. Zet je deze twee bronnen op dezelfde schaal, dan krijg je indicatief 34,78 openstaande vacatures per honderd getelde vestigingen. Landelijk staan 28.000 vacatures naast 87.330 vestigingen, ongeveer 32,06 per honderd. Dit zijn twee meetmomenten. Eén werkgever kan meerdere vacatures hebben of helemaal niemand zoeken, en meerdere vestigingen onder zijn naam hebben.

Voor Q3 2023 komt diezelfde benadering in Zeeland uit op 1.000 vacatures per 2.740 vestigingen (36,5 per honderd). Het absolute vacatureverschil voor Horeca is 0. Onderzoek bij een vacature die lang openstaat of de functie-eisen en de geplande uren hetzelfde zijn gebleven voordat je een verandering in deze verhouding op jouw eigen team betrekt.

Van Zeeland naar de landelijke reeks

Voor heel Nederland bedraagt Horeca in Q3 2024 28.000 vacatures; in Q3 2021 waren het er 36.200. De landelijke beweging over dat venster komt neer op -22,7%, tegenover -9,1% voor Zeeland. In absolute aantallen ligt Nederland -8.200 ten opzichte van de beginmeting. Het aandeel van Zeeland in de nationale reeks gaat van 3,04 naar 3,57 procent. Dat verloopt niet noodzakelijk in dezelfde richting als het aandeel van Horeca binnen het regionale totaal van 9.100.

Welke gebieden lijken op de eindstand?

Onder de 12 vergelijkbare gebieden met een positieve meetwaarde voor Horeca en een beschikbare beginmeting zijn er 7 met een hogere eindstand dan Zeeland. De stand van 1.000 is binnen deze selectie niet gedeeld. Het dichtst in absolute aantallen komt Fryslân met 900, gevolgd door Drenthe met 800. Relatief aan het eigen regionale totaal lopen de andere gebieden van 5,93 procent in Zuid-Holland tot 8,89 procent in Drenthe. Ter vergelijking staat Zeeland op 10,99 procent voor Horeca.

Maak één open dienst bespreekbaar

Kies bij een roosterbespreking voor Horeca in Zeeland één moeilijk te vullen dienst. Vergelijk de bezetting met een werkgever die onder Industrie zou kunnen vallen. In de statistiek staan daar 1.000 vacatures tegenover 1.000 voor Horeca. Vraag of dezelfde werktijden en vaardigheden spelen. Voor Fryslân vermeldt het derde kwartaal 2024 900 vacatures in Horeca. Onderzoek reistijd afzonderlijk voordat je die regio ook als praktisch wervingsgebied beschouwt.

Vragen voor het vervolg

• Welke vereiste uit jouw vacature kun je concreet demonstreren tijdens een meeloopmoment?
• Bij welke twee meetpunten binnen Horeca zou je eerst extra context opvragen?
• Wat heb je naast de telling voor Zeeland nodig om de volgende stap te onderbouwen?

Bronnen

• Openstaande vacatures; SBI 2008, regio · Centraal Bureau voor de Statistiek
• Vestigingen van bedrijven; bedrijfstak, regio · Centraal Bureau voor de Statistiek